cordon bleu

buatku, namanya lucu.. rasanya juga enak.. sempet browsing2 resep, nemu satu resep simpel. ku praktekin dan jadi deh.. hihihihihi.. di buat dari daging ayam, di sisipi daging asap dan lembaran keju. so yummy.. gurih..
lumayan buat menu sahur, di siapin pas mau tidur, jadi sahur tinggal goreng aja.. cuma kenyang sampe sore gak ya?? 😛 kemaren sih aku bikin buat menu buka puasa..

bahan-bahan :

4 potong daging ayam bagian dada tanpa tulang
4 lembar daging asap
4 lembar keju
2 butir telur, kocok lepas
tepung roti secukupnya
2 sdm mentega
minyak goreng secukupnya

Tepung Bumbu :

3 sdm tepung terigu
½ sdt lada hitam bubuk
½ sdt garam
½ sdt gula halus, ayak

Cara membuat:

1. siapkan daging dada ayam. Belah dada ayamnya jadi 2 bagian, tapi jangan sampai putus. Beri 1 lembar daging asap dan 1 lembar. make sure, keju dan daging asap ada ditengah-tengah. taburi sedikit garam dan merica di tengah-tengah daging.
2. Lumuri daging ayam tadi dengan tepung bumbu, ratakan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup. Tutup dengan plastik, dan simpan dalam lemari es ± 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng, tambahkan mentega, gunakan api sedang. siram-siram dengan minyak. Goreng daging ayam sampai kedua permukaannya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi panas bersama pelengkap (kentang goreng, selada & buncis rebus, mayones) dan saus sambal.