Bebek Kaleyo, tempat makan enak dan murah di bandung

Dulu, saya tidak terlalu suka makan bebek. Soalnya pertama kali mencicipi bebek, rasanya kurang enak. amis, lembek-lembek gimana gitu, trus rada alot alias keras. Jadi agak trauma. Makanya cukup lama saya berada dibarisan pecinta ayam.

Cuma setelah sekian lama, berada di genk ayam, saya diajak berpindah haluan untuk juga mencintai sodaranya ayam yaitu bebek.. saat saya pertama kali mencicipi bebek, kebetulan adalah bebek kaleyo di tebet. Ternyata hal itu cukup mengubah cara pandang saya terhadap mahluk lucu bernama bebek yang ternyata juga enak untuk dinikmati.. hahahaha.. rada sadis yak… >_<

Nah, ketika jalan-jalan ke bandung, pas tau bahwa di bandung bebek kaleyo udah buka cabang, langsung saya mengelinding ke jalan pasir kaliki no. 185-189, deket perempatan paskal-pasteur, bandung. Lokasinya gabung sama bali heaven. Makanya lokasinya asik banget buat jadi tempat kuliner bandung.

(sumber : doc pribadi)

berhubung udah gak trauma lagi sama si bebek dan udah tau banget kalo bebek kaleyo ini rasanya enak karena empuk dan gurih, makanya saya udah gak ragu lagi buat nyicip berbagai menu bebek disini.

Kali ini saya mencicipi bebek cetar (membahana). Bukaaan.. bukan bebeknya syahrini.. tapi emang sih, pas pertama kali baca tulisannya dimenu saya langsung penasaran. namanya lucu. Sayangnya, di menu yang pake nama lucu begini Cuma si bebek cetar. Mungkin kalo nama menu-menu yang lain di kasih nama yang lucu-lucu juga, seru kali yaaaa..

(sumber : doc pribadi)

Bebek cetar ini adalah bebek empuk, dengan bumbu siram khas Madura. Yang warnanya item itu loh.. rasanya enak. dagingnya empuk, tapi pas kena tulang, tulangnya itu di goreng garing. Jadi si bebek ini benar-benar bisa dinikmati hingga ke tulang. Tandaasss!

Saya suka banget sama sambal mangganya. Pedes dan asamnya seimbang. Gak terlalu pedes dan atau terlalu asam. Tapi seger banget. Sebenernya disini di sediain sambal merah yang bisa diambil sepuasnya. Tapi buat saya, sambelnya pedes banget. Enak sih rasanya..tapi gak kuat makan sambal banyak-banyak.. maklum deh.. gak kuat sambal.. hihihihi..

Sebenernya disini ada banyak banget minuman yang keliatannya seger banget. Dari mulai es lidah buaya, es mangga, es pala, es kelapa batok, es campur sampe berbagai jus kayak jus stamina juga ada. Jus stamina ini adalah jus sayur. Bagus buat kesehatan. Makanya namanya jus stamina. Tapi karena saya masih batuk, makanya hari ini saya memesan wedang jahe sama teh anget tawar aja. Wedang jahenya enaaak.. pake gula merah soalnya. Cuma sayang, kurang anget buat leher saya yang butuh kehangatan. Leher ya leheeerr.. bukan hati.. cih! :p

Buat yang belum pernah kesini, coba deh dateng ke bebek kaleyo bandung. sangat pantas mendapat sebutan tempat makan enak dan murah di bandung. kalo gak percaya, coba aja sendiri.. liat deh tempatnya.. Asik banget kan buat tempat hang out bareng temen atau keluarga?

(sumber : doc pribadi)

kalo ada yang mau ke bandung, saya tolong diajak yaaaa… nanti kita sama-sama makan bebek di sini.. ^0^

 

 

Pusing pala luvie

*nyapu2 blog yang lama gak di urus sambil nyanyi pusing pala berbi-nya putri bahar* klo belum kenal lagu ini, googling deh.. lagu yang katanya nyontek lagunya all about the bass-nya Meghan Trainor ini emang lagi happening binggoow.. :))

udah lama banget deh gak nulis di blog ini.. padahal banyak banget yang pengen diceritain.. tapi sayang.. waktu dan energinya gak ada.. Tsaaah! gaya! :))

well.. emang bener sih.. belakangan lagi punya mainan baru yang cukup menyita waktu dan perhatian.. tapi sumpe.. seru banget.. :)) jadi ceritanya sejak 1 oktober tahun lalu, saya asik mengembangkan bisnis kuliner yang selama beberapa tahun ini hanya mengurusi katering, kini berkembang dengan membuka sebuah warung makan di kawasan tebet. Tepatnya di tebet raya No. 28 Jakarta. Namanya Warung Pedes Seger. konsepnya sederhana. warteg yang bersih dan nyaman dan pastinya dengan makanan yang enak dan sehat.. 🙂

pengembangan bisnis ini juga berlangsung mendadak dan tidak disengaja. berawal dari curhatan seorang sahabat yang kepusingan sama manajemen warung makan yang dikerjakan bersama dua temannya. dia merasa bisnisnya itu tidak berkembang, bahkan makin lama terus merugi. Dia pun berpikir untuk menutup bisnisnya itu. saya pikir sayang sekali.. karena sejak awal mendirikan bisnisnya tersebut, sahabat saya ini sudah banyak berkonsultasi dengan saya. dalam berbagai hal. jadi secara tidak langsung, saya merasa ikut terlibat dalam bisnis ini, walaupun hanya sebagai pemberi saran.

Karena merasa kasihan dengan para pegawainya yang akan kehilangan pekerjaan, saya menawarkan untuk membeli bisnisnya itu. Dia dan dua temannya yang lain pun menyambut baik tawaran dari saya. tapi setelah itu saya bingung.. belinya pake apa? pake daon?? Ya keleeeuusss!! :)))))

Akhirnya saya pun membongkar tabungan untuk menyelamatkan bisnisnya ini. Sejak mengurus warung ini, Alhamdulillah warung ini bisa semakin berkembang. makin rame.

jam makan siang.. penuuh ^_^
sore-sore aja masih banyak yang dateng ^_^

Seru banget. gimana gak seru.. soalnya memasuki bulan ketiga saya handle warung ini, si mbaknya yang waktu itu hamil besar, mendadak lahiran :)) jadilah saya yang bener-bener harus turun langsung mengurus warung. Dari belanja, masak, ngelayanin pelanggan, dsb. Lumayan deeh.. sebulan lebih. sampe si mbaknya kembali bisa beraktifitas. padahal di saat yang sama, alhamdulillah saya sedang kebanjiran pesanan katering. ada katering harian yang buat rumah. ada prasmanan. ada juga kateringan buat syuting. semua orang pun saya ajak turun tangan. bokap-nyokap-mpus.. semua saya minta buat bantu ngurusin nasi kotak buat makan pagi-siang-malam yang jumlahnya mencapai ratusan kotak per hari.. :)) masaknya gak berentiii :))

thank you mom and dad :-*
Salah satu Kurir yang tetap siaga mengantar ^_^

Alhamdulillah.. berkat pertolongan Allah, semua berjalan lancar. kini kami memasuki bulan ke6. Semua sudah tahu tugas dan kewajiban masing-masing. Nyaris sudah bisa berjalan autopilot. Makanya bulan lalu, ketika mulai bosan dengan rutinitas yang ada. Saya mulai aneh-aneh nyari-nyari kesibukan.. yaitu bikin bisnis baru :)) #CariPerkaraBanget

Saya berniat membuka warung tenda. alhamdulillah ada kesempatan buka warung tenda di pusat jajanan kuliner di kalibata. tepatnya di seberang makam pahlawan kalibata.

warung tenda kalibata

tapi rupanya, keputusan saya agak tergesa-gesa. saya belum memiliki SDM yang cukup baik. makanya sekarang kepala saya pusing, cari pegawai.. dan pusing gimana ngembangin bisnis ini ke depannya.. 😀

yang namanya manusia emang gak pernah merasa puas.. ada aja ulahnya.. yaa.. tapi itu yang (semoga) membuat mereka berkembang. Insha Allah saya menikmati semua prosesnya. semoga segera ada jalan keluar dari semua masalah ini. semoga bisa segera buka kembali deh warung tendanya.. kalo ada yang punya saudara atau teman yang lagi cari kerja dan tinggal di seputaran pasar minggu-kalibata-tebet, monggo kontak saya yaaa.. siapa tau bisa bantuin di warung tenda.. 😀

mohon doanya dari kawan-kawan semua.. ^_^

mari nyanyi lagi.. pucing pala luviiiie.. ^_^

tarik maaaaangg… :))))